Sałatka z cykorią ,krewetką tygrysią i jajkiem w koszulce

ViolaPassion

Zakochana w Cykorii ???
Już tak!!!
Wspaniała zdrowa sałatka pełna witamin i protein.
Może zastąpić nam obiad ,szybki lunch czy zwykły starter .
Danie gotowe w 15 minutek.hashtag #Ambition




Składniki:2 osoby

1/4 czerwonej i żółtej papryki pokrojonej w kostkę
1/4 zielonego ogórka ze skórką pokrojonego w kostkę
6-8 tygrysich krewetek
1 łyżka grzanek ziołowych
1 garść pokrojonych czarnych oliwek
1 -2 jajka w koszulce

Sos Grecki firmy Knor ( na ta porcję połowa sosu jest   wystarczająca)
sok z połowy cytryny ,
 pieprz grubo mielony
kilka listków zaparzonej cykorii

Sposób:
Cykorię ucinamy od strony korzenia , delikatnie strzepujemy by listki się rozwarstwiły.
Następnie myjemy i delikatnie osuszamy.
W małym garnuszku gotujemy wodę dodając sok z cytryny i umieszczamy cykorię, tylko na chwilkę dosłownie 2 minutki.
Cykorię wyciągamy i osuszamy.
Wszystkie warzywa pokrojone w kostkę mieszamy delikatnie łącząc z sosem Greckim (zostawiamy troszkę sosu by polać listki i krewetki.
Krewetki dosłownie zaparzamy ( do gotującej wody wrzucamy krewetki i gotujemy 1 minutę)
Wykładamy najpierw listki ,podlewając sosem .
Później warzywa, krewetki podlewamy odrobiną  sosu.
I na samą górę wykładamy jajko ugotowane w koszulce .
Prószymy pieprzem.
Smacznego

             Dla moich czytelników zniżka 10 % na produkty Ambition

na hasło ZDROWE-GOTOWANIE w sklepie sklepie Dajar