Chrupiące szparagi z fasolką i jajkiem w koszulce

ViolaPassion

Bardzo szybki , i łatwy sposób na przekąskę .



Składniki: 1 osoba
Garść szparagów
Garść fasolki szparagowej
3 łyżki masła

6 łyżek bułki tartej
sól
1 jajko

ViolaPassion

Sposób :
Szparagi i fasolkę myjemy,ucinamy dolna część (białą) szparagów.
W rondelku doprowadzamy wodę do wrzenia ,solimy.
Wkładamy warzywa ostrożnie i gotujemy 5 minut.
Zlewamy Wodę i odcedzamy.
Następnie rozpuszczamy w rondelku masło ,dodajemy bułkę tartą  mieszamy i gdy bułka zacznie brązowieć  dodajemy warzywa i mieszamy wszystko razem by połączyć bułkę ze szparagami i fasolką

W między czasie gotujemy jajo w koszulce.
Sposób jest bardzo prosty nie dodajemy octu!!!
Doprowadzamy Wodę do wrzenia , i delikatnie wbijamy jajko w jedno miejsce .
Dziwny sposób?
Naprawdę łatwy a nie dziwny a jajko zawsze wychodzi dobrze ;-)
Gdy białko się zetnie wciągamy za pomocą szumówki .
Jajko wykładamy natychmiast na ciepłe warzywa oprószamy pieprzem i tyle.

Sałatka z rukoli,pokrzywy ,figi z prażonymi orzechami z dodatkiem rukwi wodnej i szpinaku

ViolaPassion

Zdrowa sałatka nie musi być nudna.
Pozwoliłam sobie zaszaleć i użyć po raz pierwszy pokrzywę .
I na pewno będę sięgać po nią częściej .
Zdrowa sałatka w 15 minutek

Tą sałatkę stworzyłam do równie zdrowego dania głównego 

ViolaPassion

Składniki:

4 garści mieszanki (rukola rukiew szpinak)
2 gałązki pokrzywy
4 świeże figi
2 garści mieszanki orzechowej (pini ziemne itp)
3 łyżki oliwy z oliwek plus 2 do prażenia orzechów
2 łyżki octu balsamicznego z fig
kilka małych kostek fety
łyżka słodkiej papryki
1-2 jajka ugotowane na miękko
sól i pieprz do smaku

Sposób:
*Mieszankę myjemy i osuszamy .
*Pokrzywę myjemy i traktujemy drastycznie wrzącą wodą, dzięki temu przestanie być kująca .
*Pozostawiamy we wrzątku dosłownie chwilę 20 sekund i odcedzamy ,gdy przestygnie śmiało zrywamy listki.
*Prażymy orzechy na oliwie z oliwek dodając łyżkę słodkiej papryki ,smażymy często mieszając do czasu aż nam pięknie zbrązowieją .
*Odcedzamy na sitku orzechy pozbawiając ich oliwy .
*W małej misce dodajemy oliwę z oliwek szczyptę soli ,troszkę pieprzu i ocet balsamiczny i łączymy.
*Gotujemy jajka na miękko (pamiętajmy 3 minuty od zagotowania się wody)
*Figi myjemy odcinamy końce i dzielimy na 4 części
*Wykładamy nasza mieszankę zieleniny na talerz ,dodajemy pokrzywę ,orzeszki,fetę,
*Całość zalewamy naszą oliwą z oliwek z dodatkiem octu balsamicznego bezpośrednio przed podaniem,nic nie mieszamy niczego nie przewracamy.
Smacznego

Sałatka z Syrii FATUSZ

ViolaPassion

Wspaniała zdrowa i ożezwiająca sałatka pochodząca również z Syrii.
Nie ma nic tu dla nas nowego składniki są dla nas znane jedynym dodatkiem jest słodycz syropu z granatu,i roszponka

Składniki:
1/2 Sałaty lodowej
1/4 kapusty białej drobno posiekanej
1/2 ogórka zielonego
kilka słodkich pomidorów polecam koktajlowe
1 większa papryka
1 większa czerwona cebula
2 natki pietruszki
1 roszponka
grzanki z chleba arabskiego
3 ząbki czosnku
sok z cutryny z połowy
4 łyżki oliwy z oliwek
5 łyżek syropu z granatu
wedle uznania możemy dodać owoc granatu

Sposób:
Warzywa myjemy i osuszamy wszytko kroimy tak jak na zdjeciu.
Pamietajmy o tym że sałaty nigdy nie kroimy nożem tylko rozrywamy paluszkami.

Łączymy wszystko w większej misce polewając sokiem z cytryny z oliwą z oliwek i syropem z granatu.
Na końcu dodajemy grzanki.
Buziaki smacznego
.

Sałatka z łososiem i szynką parmeńską

Uwielbiam to połączenie zakochałam się będąc w Rzymie.
Ale dodałam również inne składniki

Składniki:
kilka plastrów szynki parmeńskiej
pomidorki małe koktajlowe
mozzarella
łosoś wędzony
oscypek (ser z Polskich gór)
ser grecki kostka
świeży koperek
czarne oliwki
wędzona papryka
oliwa z oliwek na ten talerz około 8-10 łyżek (włoska)
grubo zmielony pieprz
 Sposób:
To wasza fantazja im kolorowej im więcej składników tym lepiej
Smacznego

Faszerowane pomidory Tuńczykiem i Mozzarellą

ViolaPassion 

Łatwy i szybki sposób na przekąskę

Składniki:
3 średnie pomidory
1 łyżka szczypiorku posiekanego
1 łyżka pokrojonej w drobną Kostkę papryki
3 łyżki tuńczyka ja zrobiłam z grilowanego możecie użyć z puszki,ale pamiętajcie by odcedzić.
2 łyżki mozzarelli pokrojonej drobno w kostkę.
1 łyżka świeżego koperku posiekanego drobno
1 jajko ugotowane na twardo potarkowane na drobnych oczkach tarki.
1 łyżka oleju musztardowego
 oliwki czarne,sól,pieprz
 1łyżka majonezu                                                                                













Sposób:
Pomidory obcinamy u góry,pozostawiając końcówki,za pomocą noża i łyżeczki wydrążamy miąż
Myjemy i osuszamy.
Całą naszą mieszankę dodajemy do miski,i mieszamy by wyrobić masę dodajemy olej sól i pieprz do smaku i majonez
Farsz za pomocą łyżeczki wsadzamy do środka pomidora i przykrywamy  końcówką wcześniej odciętą.
Do dekoracji oliwki ,bazylia i kilka kropel oleju i szynka parmeńska.
Smacznego

Sałatka z wędzonej Makreli

SAłATKA Z MAKRELI

ViolaPassion

 Składniki;
1    Makrela
2    jajka ugotowane na twardo
2  łyżki swiezego koperku
Pol papryki spodkiej
1 średnia cebula (czerwona)
1 łyżka swiezej natki pietruszki
Pol szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwy
sol,pieprz do smaku



Sposób:
Makrele obieramy z osci i skory,zdrabniamy widelcm.
Jajka tarkujemy na grubych oczkach
Kroimy cebule w drobna  kotke ,papryke i szczypiorek
Siekamy koper i pietruszke drobniutko.
Dodajemy oliwe ,sol i pieprz do smaku .
Mieszamy tak by polaczyc wszystkie skladniki
SMACZNEGO