czwartek, 18 sierpnia 2016

Leczo z cukinią papryką i kiełbaską


leczo z cukinią
ViolaPassion




Pomysł na zdrowy szybki obiad .
Przepisów na Leczo jest całe mnóstwo ten przepis nie jest oryginalny Węgierski
My Polacy zawsze dodajemy coś od siebie ;-)


Składniki: (6 +)
0.5 kg kiełbasy i boczku wędzonego
3 cukinie
3 słodkie papryki żółta, pomarańczowa ,czerwona
1 cebula czerwona i jedna biała
300g pieczarek malutkich
5 listków laurowych
2 kostki rosołowe
1 litr wywaru
3 łyżki oliwy
sól, pieprz do smaku
4 łyżki cukru
bazylia,oregano do smaku
sos pomidorowy ja uwielbiam włoski z ziołami
1 puszka pomidorów w zalewie

Sposób:
Kroimy w kostkę kiełbasę i boczek i smażymy na oliwie musi być spieczona  .
W między czasie kroimy pozostałe składniki w grubą kostkę (cukinia na 4 ,pieczarki na pół,)
Usmażoną i odcedzoną z tłuszczu kiełbasę dodajemy do garnka zalewamy bulionem układamy kolejno kiełbasa, papryka ,cebula, pieczarki i cukinia, ziele angielskie.
Dusimy pod przykryciem 10 minut.
Następnie wszystko mieszamy, dodajemy sok, pomidory, bazylię , oregano, pieprz, sól,cukier
Dusimy minimum 35min na średnim ogniu pod przykryciem od czasu do czasu mieszając.
Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania