Kurczak Balti

ViolaPassions

Kurczak w sosie balti z chlebem Naan

Sklad :
3 łyżki oleju z warzyw (nie slonecznikowy nie rzepakowy )
2 średnie cebule
3 pomidory bez skórek posiekane (moga byc z puszki )
1/2 łyżki Kalonji nasiona
4 ziarnka pieprzu
2 zielone nasiona kardamonu
1 laska cynamonu
1 łyżka chilli pudru
1 lyzka garam masala (mieszanka zielonych ziół)
1 lyzka czosnkowej pasty
1 lyzka imbrowej pasty
(obie pasty dostepne w sloiczkach lub tubkach )
700g piersi z kurczaka bez skóry pokrojonego w kostke okolo 2.5 cm do 3
2 lyzki naturalnego jogurtu
2 lyzki świeżej kolendry jak nie ma to mielonej lyzke
2 swieze zielone papryczki chilli
2 lyzki soku z limonki
Sól
Sposob:
1.
*Na glebokiej patelni Smażymy cebule okolo 10 min az sie zarumieni
*Dodajemy pomidory
* nastepnie kalonji nasionka,pieprz,ziarna cardamonu,laske cynamonu , papryczke chilli,garam masala,paste czosnkowa i imbrowa
Ciagle mieszajac przez 5 min.
2.
*dodajemy kurczaczka Smażymy okolo 5 min mieszajac do czasu az potrawa zacznie robic sie pikantna
*dodajemy jogurt
*i dusimy na srednim ogniu okolo 10 min
*dodajemy kolendre, papryczki chilli
*dusimy.okolo nastepnych 5 min
Do zageszczenia polecam mąkę GRAM
super
SMACZNEGO